Lisää uusiutuvaa energiaa

Usein uusiutuva energia yhdistetään sähköntuotantoon ja erilaisiin uusiutuviin energian lähteisiin joita käytetään sähkön tuotannossa. Energiaa kuitenkin käytetään kaikkialla ja monissa eri toiminnoissa eikä pelkästään sähköenergiassa. Edellisessä aiheessa mietitiin myös grillaukseen tarvittavaa energiaa, joka myös voi olla uusiutuvaa ja ei ympäristöä kuormittavaa hiilidioksidipäästötöntä kuten puun polttamista. Perinteisemmässä mielessä erilaisia uusiutuvan energian lähteitä ovat auringosta saatava aurinkoenergia, tuulivoima, vesivoima, biomassa tai maalämpö. Jokaisessa näistä energianlähteistä yritetään saada muutettua energiaa liikkeestä tai lämmöstä sähköksi kotitalouksien ja yritysten käyttöön. Polttamalla voidaan hyödyntää eloperäisiä aineita, kuten puuta, jolloin saadaan puuhun varastoitunut energia muutettua lämmöksi ja esimerkiksi pyörittämään turbiinia joka muuttaa liikkeen sähköksi. Kasviperäisestä biomassasta voidaan myös tehdä erilaisia polttoaineita, jossa massaa polttamalla saadaan myös energiaa muutettua tai varastoitua. Vesivoimaa voidaan hyödyntää ottamalla veden liike-energia talteen rattailla. Vettä voidaan myös varastoida erilaisiin altaisiin myöhempää käyttöä varten, joten se toimii myös energian varastona. Tuulta hyödynnetään samalla tavalla kuin vesivoimaa jolloin saadaan propelleilla muutettua tuulen energia sähköksi pyörimisen avulla. Tätä ei kuitenkaan aina tapahtu, joten tuulettomalla säällä ei saada energiaa tuulivoimasta. Kestävän kehitkysen kannalta on hyvä että yhä suurempi osa yhteiskunnan käyttämästä energiasta ja sähköstä tuotetaan uusiutuvilla energianlälhteillä, jotta ilmaston hiilidioksidipäästöt eivät kasva enempää. Mitä vähemmän hiilidioksidia pääsee ilmakehään sitä paremmin voimme taistella kasvihuoneilmiötä vastaan ja estää maapalloa lämpenemästä.

Grillaus mökillä ja ilmasto sekä päästöt

Kesällä koko Suomi grillaa mökeillä ja omilla pihoillaan. Onko grillauksella vaikutusta ilmastoon ja mikä olisi paras tapa grillata, jos haluaa mahdollisimman vähän päästöjä itse grillaamisessa. Myös grilliin laitettavat ruoat vaikuttavat kokonaispäästöihin, jos haluaa miettiä oman itsensä ja kotitalouden hiilijalanjälkeä isommassa mittakaavassa. Riippumatta siitä mitä tuotteita grillataan voidaan katsoa saman ajan kypsyviä tuotteita eri grilleissä ja pohtia vaikutusta ilmastoon sitran artikkelin pohjalta. Sähkögrilli kuluttaa yleensä tunnin grillaamisessa 2 kilowattituntia energiaa joka vastaa artikkelin mukaan 362 gramman co2 päästöjä. Jos sähköä tuotetaan uusiutuvista energian lähteistä, niin päästöt ovat nolla energian tuotannon osalta ja sähkögrilli on siten erittäin hyvä vaihtoehto. Hiiligrillissä taas käytetään palamatonta puuta grillaukseen ja yleensä on pohdittu ja tultu siihen lopputulemaan, että palava puu ei nosta hiilidioksidipäästöjä koska hiilidioksidi on sitoutunut puuhun ilmastosta ja palautuu myös tuleviin kasvaviin puihin. Tämä kuitenkin kaikella järjellä ajateltuna vaatii sen että puita kasvaa saman verran tai mielummin enemmän kuin niitä kaadetaan maailmasta. Hiiligrilli on siis ainkain lähellä ilman co2 päästöjä, jos puut kasvavat takaisin. Kaasugrillissä käytetään propaania, jota on kaivettu maansisältä ja pullotettu grillejä varten. Tämä varastoitunut kaasu ei luonnostaan olisi päässyt takaisin ilmakehään, joten se voidaan laskea pelkäksi päästöksi. Tunnissa kuluu kaasua 880 gramma edestä hiilidioksidipäästöjä, joten kaasugrilli on huonoin vaihtoehto ympäristön kannalta grillaamiseen. Kaasugrilli on kuitenkin nopein ja helpoin tapa grillata ja sillä saadaan korkeita lämpötiloja grillauksille nopeasti aikaiseksi, joten vähempikin aika voi riittää ruan kypsentämiseen. Näitä valintoja voi miettiä kun seuraavan kerran grillailee omalla mökillä ja pohtii ehkä samalla luonnon monimuotoisuutta ja pihvien kypsymistä.